J. R. de Freitas Filho, M. C. Silva, J. R. de Freitas, D. D. Neves, e A. C. Custódio, “Avaliação dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos de queijo coalho comercializado em feiras livres”, Almanaque Multidisciplinar, vol. 7, nº 2, fev. 2021.