Batista da Silva, Elga, et al. “DESENVOLVIMENTO DE AÇÕES SUSTENTÁVEIS BASEADAS NOS FUNDAMENTOS DE LEAN MANUFACTURING PARA UM SERVIÇO GASTRONÔMICO”. Almanaque Multidisciplinar De Pesquisa, vol. 12, nº 1, fevereiro de 2025, https://publicacoes.unigranrio.edu.br/amp/article/view/9056.