Pontara, P. et al. 2013. A disponibilidade da força de trabalho e sua relação com os serviços de alimentação: a percepção dos gestores de bares e restaurantes de Campinas-SP. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO. 7, 4 (jan. 2013). DOI:https://doi.org/10.17648/raoit.v7n4.3468.