Azevedo, M., & Neto, E. C. (2011). Turismo, Imagem Territorial e Gastronomia:o valor simbólico da culinária na atratividade de destinos turísticos brasileiros. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO, 5(2). https://doi.org/10.17648/raoit.v5n2.3516