AZEVEDO, Marcelo; NETO, Ernani Coelho. Turismo, Imagem Territorial e Gastronomia:o valor simbólico da culinária na atratividade de destinos turísticos brasileiros. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO, [S. l.], v. 5, n. 2, 2011. DOI: 10.17648/raoit.v5n2.3516. Disponível em: https://publicacoes.unigranrio.edu.br/raoit/article/view/3516. Acesso em: 7 nov. 2024.