de Andrade, Diego César Terra, e Heidy Rodriguez Ramos. “Cursos De Gastronomia, Profissionais Com formação Acadêmica E Mercado De Trabalho”. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO, vol. 9, nº 2, abril de 2016, p. 85-100, doi:10.17648/raoit.v9n2.3420.