Pontara, Paulo, et al. “A Disponibilidade Da força De Trabalho E Sua relação Com Os serviços De alimentação: A percepção Dos Gestores De Bares E Restaurantes De Campinas-SP”. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO, vol. 7, nº 4, janeiro de 2013, doi:10.17648/raoit.v7n4.3468.