Azevedo M, Neto EC. Turismo, Imagem Territorial e Gastronomia:o valor simbólico da culinária na atratividade de destinos turísticos brasileiros. REVISTA OIT [Internet]. 12º de janeiro de 2011 [citado 14º de dezembro de 2025];5(2). Disponível em: https://publicacoes.unigranrio.edu.br/raoit/article/view/3516