Uma análise das práticas de delivery de alimentos em tempos de pandemia do COVID-19

Resumo

Este estudo objetivou analisar as práticas recomendadas para a prestação do serviço de delivery de alimentos, considerando a situação pandêmica causada pela COVID-19, sendo para isso desenvolvida uma pesquisa bibliográfica. Desta forma, inicialmente discutiu-se a prática de delivery em alimentos, sua origem histórica, sendo desenvolvido o contexto deste serviço no Brasil, analisando as práticas e regulamentações existentes em nosso país antes e pós pandemia. Por fim, discorreu-se sobre o crescimento deste tipo de serviço considerando-se o fator de isolamento social causado pelo coronavírus, impactando diretamente na forma de atuação dos estabelecimentos do setor alimentício, sendo necessárias adaptações para o atendimento via delivery, objetivando a continuidade da prestação de serviços neste ramo de negócios.