Serviços e Hospitalidade: Associação de Hotéis Roteiros de Charme um modelo para meios de hospedagem independentes

Autores

  • Airton José Cavenaghi PPG em Hospitalidade Universidade Anhembi Morumbi-SP
  • Johanna Lira de Barros Carvalho Mestre em Hospitalidade; PPG em Hospitalidade Universidade Anhembi Morumbi-SP

DOI:

https://doi.org/10.17648/raoit.v11n2.4333

Palavras-chave:

Hospitalidade, Serviços, Meios de hospedagem, Sistemas de Classificação hoteleira, Associação de Hotéis Roteiros de Charme

Resumo

De que forma se estabelece a execução dos serviços e da hospitalidade em meios de hospedagem, membros de uma associação de empreendimentos hoteleiros e extra hoteleiros? Para responder a questão da pesquisa foi investigada a Associação de Hotéis Roteiros de Charme, uma Associação de referencia que atualmente possui 65 meios de hospedagem no Brasil. O Objetivo Geral foi compreender se a relação entre uma associação de referência e seus meios de hospedagem reflete nos serviços e na hospitalidade desses empreendimentos.Para isso, além do levantamento bibliográfico, foi realizada uma pesquisa qualitativa de caráter exploratório utilizando a estratégia do estudo de casos múltiplos onde foi elaborado um protocolo de pesquisa baseando-se em Yin (2005). Nesse sentido, foram investigados quatro meios de hospedagem membros da Roteiros de Charme.

Biografia do Autor

Airton José Cavenaghi, PPG em Hospitalidade Universidade Anhembi Morumbi-SP

Graduou-se em História (licenciatura plena) pela Universidade Estadual Paulista - UNESP, campus de Assis, obteve os títulos de mestre e doutor em História Social pela Universidade de São Paulo - USP. Atualmente é Professor Pesquisador na Universidade Anhembi Morumbi-SP no PPG em Hospitalidade da mesma IES. Editor Adjunto da Revista Hospitalidade pertencente ao PPG em Hospitalidade da UAM-SP. Tem experiência na área de História, com ênfase em História do Brasil (século XIX), atuando principalmente nos seguintes temas: urbanização brasileira, fotografia, patrimônio cultural, memória, iconografia, bibliologia paulista e cartografia histórica. Ministra, também, aulas nas graduações de Turismo, Hotelaria e Eventos nas áreas de Patrimônio Cultural, Antropologia (espaço, território e identidade). Desenvolve pesquisas na área de Ciências Sociais Aplicadas, com enfoque na interpretação das dimensões, resultantes da percepção da hospitalidade na contemporaneidade.

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Publicado

2017-12-04

Como Citar

Cavenaghi, A. J., & Carvalho, J. L. de B. (2017). Serviços e Hospitalidade: Associação de Hotéis Roteiros de Charme um modelo para meios de hospedagem independentes. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO, 11(2), 66–91. https://doi.org/10.17648/raoit.v11n2.4333

Edição

Vol. XI, NO. 2 (2017)

Seção

Artigos

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