Avaliação da estrutura da gestão de custos no setor de hospedagem dos hotéis nordestinos: um estudo nos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco

Autores/as

  • José Dionísio Gomes da Silva
  • Erick Augusto Pereira Caldas
  • Patricia D'Oliveira Araujo Caldas

DOI:

https://doi.org/10.17648/raoit.v1n3.3631

Resumen

O trabalho aborda a relevância da gestão de custos aplicada ao setor de hospedagem em estabelecimentos hoteleiros. Usa uma amostra de 30 hotéis de 3, 4 e 5 estrelas, distribuídos nos Estados do Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco. Investiga a estrutura do tratamento dos custos no sistema gerencial de um hotel, bem como a análise do processo decisório do setor de hospedagem por seus gestores. Como resultado da pesquisa é revelado que o método de custeio utilizado por grande parte dos hotéis pesquisados (76,7%) é o custeio por absorção. Os custos mais citados do setor de hospedagem dos hotéis são os materiais, salários e encargos do pessoal de atendimento. Em 73% dos hotéis, o período da estação, seguido por 70% da concorrência são utilizados para definição do valor da hospedagem.Conclui-se que a utilização de custos no setor de hospedagem pode contribuir para uma melhor tomada de decisão pelos gestores no que tange ao custo-hóspede dia.

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Publicado

2008-11-05

Cómo citar

Silva, J. D. G. da, Caldas, E. A. P., & Caldas, P. D. A. (2008). Avaliação da estrutura da gestão de custos no setor de hospedagem dos hotéis nordestinos: um estudo nos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco. REVISTA ACADÊMICA OBSERVATÓRIO DE INOVAÇÃO DO TURISMO, 1(3). https://doi.org/10.17648/raoit.v1n3.3631

Número

Vol. I, No. 3 (2006)

Sección

Artigos

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